為什么說(shuō)屠宰流水線(xiàn)未來(lái)前景廣闊？

現(xiàn)如今，從農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)到規(guī)模代養(yǎng)，從傳統(tǒng)屠宰到定點(diǎn)屠宰，現(xiàn)代化屠宰流水線(xiàn)生產(chǎn)，畜禽屠宰行業(yè)已全面開(kāi)展畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推動(dòng)屠宰業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，步入自動(dòng)化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展快車(chē)道。屠宰流水線(xiàn)一些大型屠宰加工企業(yè)已在全國(guó)或較廣區(qū)域內(nèi)配置生產(chǎn)資源，依托自身質(zhì)量、品牌和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，運(yùn)用先進(jìn)流通方式拓展銷(xiāo)售市場(chǎng)，品牌肉連鎖店、專(zhuān)賣(mài)店、冷鏈運(yùn)輸快速發(fā)展，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品已部分實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域流通。

二是屠宰流水線(xiàn)由縣以上各級(jí)政府批準(zhǔn)的畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)，目前主要還是半機(jī)械化屠宰和手工屠宰。三是屠宰流水線(xiàn)農(nóng)民自宰自食和非法屠宰加工，這類(lèi)屠宰流水線(xiàn)屠宰加工數(shù)量上超過(guò)肉類(lèi)總產(chǎn)量的40%。規(guī)模以上的企業(yè)，這些企業(yè)一般都是機(jī)械化、現(xiàn)代化的屠宰加工廠(chǎng)。