屠宰流水線是什么時(shí)候出現(xiàn)在我國(guó)？

早在20世紀(jì)50年代，生豬屠宰流水線就已經(jīng)出現(xiàn)在我國(guó)，當(dāng)時(shí)是引進(jìn)國(guó)外的，但是由于種種原因，肉聯(lián)廠的經(jīng)營(yíng)受到?jīng)_擊，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)創(chuàng)新的停滯不前，這種現(xiàn)象一直持續(xù)到90年代后期而人們對(duì)于豬肉的需求量又隨著生活條件越來(lái)越好而與日俱增，所謂有需求就有市場(chǎng)，供應(yīng)趕不上消耗的時(shí)候一些人就通過(guò)正規(guī)或者不正規(guī)的手段悄悄發(fā)展，這就出現(xiàn)了大大小小，衛(wèi)生條件完全不達(dá)標(biāo)的”臟亂差“人工屠宰場(chǎng)。

屠宰流水線隨著深入，生豬產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整，我國(guó)屠宰業(yè)再次掀起了一股興建機(jī)械化屠宰場(chǎng)的熱潮。在興建的過(guò)程中，一些有實(shí)力的大企業(yè)花費(fèi)外匯大量引進(jìn)設(shè)備，主要原因是當(dāng)時(shí)我國(guó)豬屠宰流水線發(fā)展未能與時(shí)俱進(jìn)。

落后的生豬屠宰設(shè)備和工藝妨礙了我國(guó)生豬屠宰業(yè)的發(fā)展，目前我國(guó)的生豬屠宰流水線工藝，與提出的實(shí)施食品放心工程的要求，屠宰設(shè)備相比，屠宰流水線現(xiàn)有設(shè)備無(wú)論在性能、自動(dòng)化程度、設(shè)備可靠性、滿足食品衛(wèi)生要求、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、保證人身等方面都有了比較大的進(jìn)步。