牛頭劈半機主要適用于牛頭劈半，全不銹鋼材質(zhì)，采用液壓傳動系統(tǒng)，刀具運行平穩(wěn)，腳踏開關，操作更簡單，安全，無肉渣，無殘肉。

1、刀架滑動采用軸套式，活動間隙小，工作平穩(wěn)油缸使用壽命長，不漏油。

2、刀片采用14mm厚65號猛板，堅固耐用，不彎曲。

3、刀架行程采用行程開關，位置任意可停止。

4、采用液壓式操作按鈕，停止時自動回程。

牛頭劈半機的使用方法：1、使用前首先把后蓋打開，加入液壓油，液壓油以油標上三分之二為宜。

2、接上三相380伏電源區(qū)和控制開關。

3、合上電源開關，電機轉(zhuǎn)動，試踏上下腳踏開關并看是否有壓力，上下走刀自如，反之，調(diào)電源線即可。

4、把豬腦殼下顎朝上，刀缺口對準腦部，用刀下劈，留出腦部位，方可使豬腦成型完整。

5、經(jīng)常檢修保養(yǎng)，軸套立柱經(jīng)常上油，各部位螺絲要經(jīng)常緊固以防松動。

技術參數(shù)：

功率：3KW

電壓：380V

尺寸：780*780*2500mm