屠宰設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)

屠宰設(shè)備在使用過(guò)程中需要精心維護(hù)和保養(yǎng)。不僅能夠提高工作效率，還能延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命.

這就要求屠宰機(jī)械設(shè)備使用完后，保持設(shè)備清潔、衛(wèi)生，并做好電氣元件、機(jī)械傳動(dòng)系統(tǒng)、軸承等防水措施。

定期檢查屠宰設(shè)備緊固件連接部位、機(jī)械傳動(dòng)機(jī)構(gòu)是否松動(dòng)。損壞不僅會(huì)影響到設(shè)備的正常使用和使用壽命，而且必然會(huì)影響到屠宰肉的品質(zhì)，更有可能會(huì)影響到肉的質(zhì)量，無(wú)法通過(guò)設(shè)備中的同步衛(wèi)檢這一關(guān)。

日常保養(yǎng)要注意以下幾點(diǎn)：

定期檢查為主，輔以維護(hù)性檢修的一種間接預(yù)防性維修形式。根據(jù)屠宰設(shè)備的工作狀態(tài)、工作環(huán)境大概一周進(jìn)行一次。其主要工作內(nèi)容是：檢查、清掃、調(diào)整自動(dòng)線傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、輸送帶的零部件：檢查油泵、疏通油路，檢查油箱油質(zhì)、油量：清除各活動(dòng)面毛刺：檢查、調(diào)節(jié)各指示儀表與安全防護(hù)裝置：發(fā)現(xiàn)故障隱患和異常，要予以排除，并排除泄漏現(xiàn)象等。設(shè)備經(jīng)一級(jí)保養(yǎng)后要求達(dá)到外觀清潔、明亮：油路暢通、油窗明凈亮：操作靈活，運(yùn)轉(zhuǎn)正常：電氣安全保護(hù)、指示儀表齊全、可靠。

每月的保養(yǎng)是以維持屠宰設(shè)備的技術(shù)狀況為主的檢修形式、二級(jí)保養(yǎng)的工作量介于修理和小修理的部分工作，又要完成中修理的一部分，主要針對(duì)設(shè)備易損零部件的磨損與損壞進(jìn)行修復(fù)或更換。二級(jí)保養(yǎng)要完成一級(jí)保養(yǎng)的全部工作，還要求潤(rùn)滑部位全部清洗，結(jié)合換油周期檢查潤(rùn)滑油質(zhì)，進(jìn)行清洗換油。

屠宰設(shè)備大檢修每年兩次的保養(yǎng)，為了使設(shè)備三級(jí)保養(yǎng)規(guī)范化，應(yīng)根據(jù)設(shè)備各零部件的磨損情況、性能、精度劣化程度以及故障發(fā)生的可能性等，在8月和春節(jié)期間利用生產(chǎn)淡季，各分公司根據(jù)屠宰設(shè)備的使用狀況制訂出各設(shè)備的保養(yǎng)維修內(nèi)容和計(jì)劃、更換零備件計(jì)劃表和維修費(fèi)用概算，報(bào)公司建設(shè)部審查匯總經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行，維修內(nèi)容包括二級(jí)保養(yǎng)的全部?jī)?nèi)容和需停產(chǎn)檢修的設(shè)備。設(shè)備檢修保養(yǎng)的全部?jī)?nèi)容記錄報(bào)公司建設(shè)部備案存檔。